Cuando buenos jugadores, motivados y bien entrenados se enfrentan en competiciones futbolísticas, el margen entre la victoria y la derrota es muy pequeño. La atención al más mínimo detalle puede representar una diferencia fundamental. La dieta afecta al rendimiento, y los alimentos que se eligen consumir durante el entrenamiento o la competición pueden afectar en mayor o menor medida en ambas situaciones.

No tiene sentido entrenar intensamente sin llevar un consumo de alimentos adecuado.

Si bien no existe una dieta o una alimentación mágica, hay muchas maneras en que la comida y la bebida permiten a los jugadores de todos los niveles de rendimiento lograr las metas específicas de sus programas de entrenamiento.

Una dieta bien equilibrada y variada, compuesta de alimentos naturales ricos en nutrientes es el mejor estimulante de rendimiento que se puede utilizar. En comparación con los métodos de dopaje y los suplementos, tiene al menos dos ventajas notorias: primero, está permitida y no se correrá el riesgo de que una prueba de dopaje dé positivo, con sus consecuentes sanciones. Segundo, es saludable y te hará sentir mejor durante los entrenamientos, competiciones e incluso durante el tiempo de ocio sin ningún riesgo para tu salud mental y física.

Ninguna estrategia dietética tiene tanta fama de estimulante en el rendimiento como la que goza el consumo de agua y carbohidratos durante el ejercicio y que conforma parte de las pautas más recientes sobre alimentación deportiva creadas por expertos en el área. Además este aspecto fué uno de los puntos claves que se abordaron en la conferencia de consenso sobre nutrición para el fútbol llevada a cabo en septiembre de 2005 en la sede de la FIFA en Zurich.Cada jugador es diferente y no existe una dieta única para las necesidades de todos los jugadores en todo momento. Las necesidades individuales también cambian en una misma temporada y los jugadores deben ser flexibles para adaptarse a estas circunstancias.

La clave es recibir la cantidad correcta de energía para mantenerse sano y tener un buen rendimiento. Si incorporamos demasiada energía, nuestra grasa corporal aumenta. Con poca energía, nuestro rendimiento decae y podemos lesionarnos e incluso enfermarnos.

Resumen de las ventajas:

• Óptimos resultados en el entrenamiento.
• Mejor recuperación durante los ejercicios, entre ejercicios y en otras actividades.
• Logro y mantenimiento de un peso y un físico ideal.
• Menor riesgo de lesiones y enfermedades.
• Confianza de estar bien preparado para el partido.
• Regularidad en el logro de un alto rendimiento en los partidos.

La buena noticia es que no hace falta ser un experto en nutrición para lograr todos estos beneficios. Tampoco tienes que calcular y planificar todas tus comidas meticulosamente. Y lo más importante: no necesitas suplementos nutricionales o dietéticos complejos. Por el contrario, éstos podrían resultar perjudiciales. Si se ingiere alimentos variados, se exploran nuevas comidas y recetas,  se obtendrá todo lo necesario para un excelente rendimiento.

Fuente: FIFA.com

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